原本还在心疼的王氏，闻到这味道，不由自主地深深吸了一口气，到了嘴边的埋怨话忽然就卡住了。
    这香气……也太勾人了！
    就连原本觉得炖汤好的李忠，喉结也明显滚动了一下。
    李玄不急不躁，慢慢转动着木枝，让肉块均匀受热。
    羊腿肉极厚，需要耐心。
    外层的肉质在高温下逐渐收紧，颜色由深红变为浅褐。
    最后在油脂的浸润和火焰的舔舐下。
    镀上了一层令人食欲大动的、金红交错的焦糖色泽。
    尤其是肥肉部分，变得半透明，颤巍巍的，仿佛下一刻就要融化。
    油脂不断滴落，激起一连串的“嗤嗤”声和更浓郁的香气。
    屋子里安静下来，只剩下这诱人的声响和火光的跃动。
    杏儿挨着李秀儿坐着，眼睛一眨不眨地盯着那金黄流油的烤羊肉。
    小手下意识地攥紧了衣角，肚子里不争气地发出轻轻的“咕噜”声，羞得她立刻低下头，耳朵尖都红了。
    终于，李玄觉得火候差不多了。
    他用柴刀切下最外层一片烤得恰到好处的肉，先是递给李山：“爹，您尝尝。”
    李山接过，那肉片外皮微脆，内里却还饱含肉汁，冒着热气。
    他吹了吹，送入口中。
    一瞬间，老爷子咀嚼的动作顿住了。
    紧接着，他的眼睛微微眯起，腮帮子用力地、缓慢地咀嚼起来。
    野山羊特有的、毫无腥臊只有醇厚的肉香，在牙齿撕裂纤维的瞬间迸发。
    粗盐的咸恰到好处地勾勒出肉质深层的鲜甜。
    炭火赋予的独特焦香和一丝若有若无的松烟味，更是将这种野性的风味推向了极致。肉质极紧实，却并不柴，纤维间充盈着被锁住的肉汁，每咀嚼一次，都有新的滋味涌出。
    这口感，这味道，与他记忆中任何一次吃过的羊肉都截然不同。
    “好……好！”
    李山咽下肉，只吐出两个字，但脸上舒展的皱纹和意犹未尽的眼神说明了一切。
    李玄又分别给李忠、王氏、秀儿和杏儿都切了肉。
    李忠接过，一大口咬下去，烫得直哈气也舍不得吐。
    囫囵嚼着，脸上露出近乎陶醉的憨笑，含糊道：
    “香！真香！比炖的香！”
    “慢点吃啊，又没人跟你抢！”
    王氏白了当家的一眼，将信将疑地咬了一小口，随即眼睛就亮了。
    外皮的微焦酥脆和内里的柔嫩多汁形成绝妙对比。
    浓郁的肉香几乎不需要任何其他调料就足够征服味蕾。
    她终于不再心疼“缩水”了，因为这烤羊肉的风味，完全值得！
    她忍不住又咬了一口，细细品味，心里想着，原来肉……还可以这么好吃？
    李秀儿和杏儿更是吃得小嘴油光发亮，秀儿叽叽喳喳：
    “三哥！好吃！比……比什么都好吃！”
    杏儿则是小口小口地、珍惜无比地吃着。
    每嚼一下，脸上幸福的光芒就更盛一分。
    她偷偷抬眼看了看正在分肉的李玄，脸色却红了。
    不过，吃了一半她就不吃了，剩下的一大半小心翼翼的揣入怀里。
    准备带回去给年迈的奶奶吃。
    “秀儿，玄哥，我先回去了，我奶奶等着我，再不回去她该着急了。”
    “杏儿，等下。”
    李玄拿来一个碗，去灶房盛了一碗羊汤递给她。
    “带回去给你奶奶补补身子。”
    杏儿眼睛一红，
    “谢谢玄哥。”
    “不用。”
    杏儿走后，李玄自己也切了一大块，送入口中。
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